Главная » Напитки » Алкогольные напитки » Рецепты оригинального коньяка из водки в домашних условиях
Рецепты оригинального коньяка из водки в домашних условиях

Рецепты оригинального коньяка из водки в домашних условиях

Высококачественные коньяки стоят очень дорого. Технология изготовления дорогих коньяков предполагает длительный период их настаивания в дубовых бочках, за счет чего и такая высокая цена. Можно приготовить коньяк из водки в домашних условиях, рецепты, которого позволяют сократить срок изготовления коньяка до двух недель. Можно побаловать себя очень вкусным коньячным напитком, вместо традиционной водки, например, на праздники, такие, как Новый год или 8 марта, на день рождения или свадьбу, предполагающие обязательное застолье с распиванием спиртных напитков. Приготовить коньяк из водки в домашних условиях, используя рецепт с черносливом, очень просто, главное приобрести качественные ингредиенты:

  • водка – 1 литр;
  • чернослив с косточками – 10 штук;
  • сахар – 2 чайные ложки;
  • черный перец горошком душистый – 6 горошин;
  • гвоздика – 2 зонтика;
  • ванилин – по вкусу (примерно 1/6 чайной ложки).

Для приготовления домашнего коньяка стоит выбирать натуральный, необработанный чернослив. Специи придают напитку пикантность, а сахар — мягкость. Если вам не нравятся ароматные напитки, то специи можно не использовать. Для приготовления коньяка необходимо водку вылить в банку и добавить вымытый и обсушенный чернослив. Специи раздавить скалкой и сложить в марлевый мешочек. Опустить его в водку. Тогда вам не придется долго процеживать их из готового коньяка. Добавить сахар и ванилин. Банку закрыть крышкой и встряхнуть. Поставить в темное место на неделю – десять дней.

Каждые пару дней рекомендуется банку с напитком встряхивать. Через десять дней напиток процедить через слой ваты и марли, чтобы избавиться от осадка и разлить в стеклянную тару для хранения. После разлива, рекомендуется напитку дать настояться еще пару-тройку дней в темном месте. Затем смело можно подавать к столу! Ваш доморощенный коньяк ни по вкусу, ни по цвету никто из гостей не отличит от заводского дорогого коньяка.

Приготовленный коньяк из водки в домашних условиях, рецепты с шоколадным вкусом придутся по душе всем поклонникам шоколада, а также всем, кто, невзирая на все правила употребления, столь благородного напитка, как коньяк, продолжают закусывать его долькой лимона и шоколадом.

Для приготовления коньяка из водки с шоколадным вкусом, вам потребуется:

  • водка отменного качества – 1 литр;
  • горький шоколад (без добавок) – 150 грамм;
  • сахар песок – 4 стакана;
  • сахар ванильный – один пакетик;
  • вода – 1 стакан.
Шоколад натереть на терке или поломать и нагреть на водяной бане, добавив ванильный сахар. Затем влить в него водку и перемешать. Всю смесь перелить в стеклянную банку и настаивать под крышкой примерно семь-десять дней в темном месте. Ежедневно необходимо бутыль встряхивать.

Через десять дней напиток процедить и смешать с приготовленным и остуженным сиропом из сахара и воды. Тщательно все перемешать и разлить в бутылки. Поставить настаиваться в темное место еще на несколько недель для созревания. Напиток можно употреблять уже и через пару дней, но вкус его станет лучше, если вы выдержите его подольше!

 

Приятной дегустации!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*